普罗旺斯风炖猪肉汉堡排 - 普罗旺斯风炖猪肉汉堡排的做法,普罗旺斯风炖猪肉汉堡排怎么做好吃,普罗旺斯风炖猪肉汉堡排的家常做法 - 京细菜谱

普罗旺斯风炖猪肉汉堡排

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这不是朴果果吗

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食材

猪肉馅 8两（当然这里也可以用鸡肉代替哦）

洋葱一半

盐少许

面包粉 30g（一个面包片打碎即可）

牛奶 50cc

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烹饪步骤

步骤 1/10

洋葱切小丁放入锅内炒软,并晾凉
步骤 2/10

肉馅加入少许盐搅拌到粘度变高
步骤 3/10

面包粉加入牛奶,使其吸收
步骤 4/10

将晾凉的洋葱放入（步骤2）肉馅,加入鸡蛋和（步骤3）的面包粉,搅拌均匀
步骤 5/10

带上一次性手套,把肉按压成圆饼
步骤 6/10

锅内放少许油,放入（步骤5）的圆饼
步骤 7/10

使之两边都煎至成金黄色即可
步骤 8/10

锅内少油放入蒜末炒香
步骤 9/10

放入西红柿丁和茄子丁开大火滚一下,调小火继续煮10-15分钟
步骤 10/10

茄子已经煮烂了.加入番茄酱还有生抽和蚝油,加入煎好的（步骤7）猪汉堡肉,小火再煮5分钟,看酱汁的状态,如果需要的话再加水,调整味道

发布于 2018-08-09