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普罗旺斯烤鸡胸
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唐宛如赛高基吔

简单、快手，免油炸，鲜嫩多汁。。大快朵颐。。

如果没有普罗旺斯香料也可以不放，放点黑胡椒，做成椒盐味道和原味的也不错哦。。

佐以番茄酱，更美味，小盆友们更喜欢！

食材
鸡胸 1块
大蒜 两瓣
柠檬汁 一小勺
普罗旺斯香料 一小撮
盐 适量
橄榄油 少量
面包屑 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸洗干净，从中间片成两片。用刀背将鸡肉拍松。
  • 步骤 2/6
    在鸡胸肉上抹上盐，蒜泥，橄榄油，柠檬汁，撒上普罗旺斯香料，腌制30分钟。
  • 步骤 3/6
    推荐这种普罗旺斯混合香料。
  • 步骤 4/6
    在盘中放入玉米淀粉和盐，给鸡肉先均匀的裹上玉米淀粉，再在盘中放面包屑，给鸡肉再裹上面包屑。
  • 步骤 5/6
    再在上面撒上少许橄榄油，烤盘抹上油，放入鸡胸。
  • 步骤 6/6
    烤箱预热180度，放入烤盘、在烤箱中层，烤25分钟，最后再在烤箱上层烤5-8分钟，即可。
小贴士

1鸡胸烤不好容易柴，所以拍松后，再腌制，一定要均匀的先裹上玉米淀粉，这样可以在烤的时候保持肉的水份，烤好才可以保持鲜嫩！

2放入烤箱中层烤制，根据自家烤箱略调整烤制时间。

3如果没有普罗旺斯香料也可以不放，放点黑胡椒，做成椒盐味道和原味的也不错哦。

发布于 2019-02-21
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