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什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]
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菟慖虫魔韩立

据说吃的五颜六色有益身体健康!让各种维生素都到碗里来~

食材
杏鲍菇 一个
适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
蒜苔 主要食材分量依次递减
姜末 适量
蒜末 较多(依据个人口味)
酱油 适量
花椒 适量
盐巴 适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将需要的食材洗净,沥干水分,切为大小适中相当的小条状,胡萝卜和藕焯水待用
  • 步骤 2/4
    锅中下少许油,油热后将花椒粒下锅爆香,然后倒入杏鲍菇翻炒,加适量酱油提香,翻炒至新鲍菇出水变软后盛出待用
  • 步骤 3/4
    锅中下油,将蒜末、姜末大火爆香,依次放入藕条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻炒,加适量盐巴,继续翻炒
  • 步骤 4/4
    出锅前倒入事先炒好的清酱杏鲍菇翻炒片刻,盛出装盘即可!
发布于 2018-10-26
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