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百财聚来（白菜八珍包）
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老顽童immigrate

马上要到大年初五了 做一道百财聚来 讨个好口彩

谢谢厨者——偏离于墨尔本

食材
白菜 八片
胡萝卜 半根
木耳 半小碗
干虾干蛤蜊 半小碗
蘑菇 4朵
驴肉 6厘米正方块
玉米 半小碗
酱料 菜谱中说明
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮泡好的干虾干蛤蜊 顺便煮洗净的白菜叶 煮到菜梗变软 也可以切去菜梗
  • 步骤 2/5
    胡萝卜切片 和木耳 玉米 蘑菇 煮八成熟
  • 步骤 3/5
    驴肉切丁 用料酒 酱油 盐 胡椒粉 姜 葱腌除玉米粒外其他材料切丁 葱过热水软化 玉米粒建议先剥下再煮到八成熟
  • 步骤 4/5
    油锅热 洒胡椒粉 生葱丁 煸炒驴肉 转色后下干虾干蛤蜊 下其他菜 下酱油 蒸豆豉油 盐 糖 炒干后 包在白菜内 卷起扎葱（葱可以放在白菜下 方便卷起后扎起）
  • 步骤 5/5
    剩下的料 倒入之前煮干虾干蛤蜊的水 再加淀粉 浓稠后 倒入白菜上完美！
发布于 2019-02-15
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