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翡翠白菜水饺（白菜形状的水饺）
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桌茁偾臼霸_

白菜寓意颇多，百财、摆财…，很适合过年的时候包。

时间:30分钟-1小时
食材
中粉 600g
菠菜 150g
饺子馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    菠菜开水焯一下，放入料理机打碎，过滤后取汁和面。
  • 步骤 2/14
    取300克面粉用菠菜汁和面，另外300克用清水和面。和好的面放盆中醒30分钟。
  • 步骤 3/14
    醒好的面团（多和了个南瓜面的，用蒸熟的南瓜直接和面）
  • 步骤 4/14
    将绿色面团擀成长椭圆形，白色面团搓长条，绿色面包住白色面。
  • 步骤 5/14
    绿色面团完全包裹住白色面，将多余的部分切掉。（忘拍这步田地，借了个图）
  • 步骤 6/14
    切成小剂子。
  • 步骤 7/14
    将剂子擀成面皮，用两手食指和拇指往中间推面皮，轻轻用劲捏紧。
  • 步骤 8/14
    包好的样子。
  • 步骤 9/14
    小白菜形状。
  • 步骤 10/14
    面皮白色和绿色不均匀也没关系，包完也很好看。
  • 步骤 11/14
    还包，别的样子。
  • 步骤 12/14
    感觉还是白菜样子的更可爱。
  • 步骤 13/14
    煮好后。
  • 步骤 14/14
    小可爱。
发布于 2019-01-31
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