翡翠白玉饺
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思咏
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我的家乡全年各种节日皆吃饺子，五一吃饺子、生日吃饺子、中秋吃饺子、阳历新年吃饺子，过年更是少不了饺子。这个翡翠白玉饺造型酷似白菜，取义“百财”，有“恭喜发财”之意，春天来了，到处春意盎然，嫩绿色的初春正如这嫩绿色的饺子，清新美好
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
菠菜榨汁取115g -
步骤 2/9
菠菜汁与200克面粉、2克盐揉成光滑的面团，水与200克面粉、2克盐揉成光滑的面团，醒半小时
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步骤 3/9
两种面团搓成一样长的条
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步骤 4/9
绿色面团擀开包住白色面团捏紧收口
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步骤 5/9
切成大小均匀的剂子
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步骤 6/9
洒点面粉擀成饺子皮
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步骤 7/9
包入白菜猪肉馅
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步骤 8/9
饺子皮中间捏住，双手拇指与食指往中间一捏，饺子就包好了
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步骤 9/9
依次包好
小贴士
1、和面时加入盐面会更劲道 2、面团稍软一点 3、馅料根据自己喜好
发布于 2018-11-18
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