白菜猪肉包子 - 白菜猪肉包子的做法,白菜猪肉包子怎么做好吃,白菜猪肉包子的家常做法 - 京细菜谱

白菜猪肉包子

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白菜猪肉包子,揉面和馅有技巧,讲解详细好吃好学

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉馅 300g

大白菜 500g

小麦面粉 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

面粉用安琪酵母和面
步骤 2/13

准备猪肉馅
步骤 3/13

加水，顺着一个方向搅拌
步骤 4/13

加适量的花生油
步骤 5/13

准备大葱
步骤 6/13

切碎放到肉馅中
步骤 7/13

准备白菜
步骤 8/13

切丁
步骤 9/13

放到肉馅中
步骤 10/13

加盐、味精、香油搅拌均匀
步骤 11/13

醒好的面排气，揪成小剂
步骤 12/13

擀皮
步骤 13/13

包成包子，二次醒发，放到蒸锅中，水开后蒸15分钟，关火，再焖3分钟

小贴士

二次醒发很关键，否则整出来的包子是死的

发布于 2019-12-19