土豆啤酒鸭翅 - 土豆啤酒鸭翅的做法,土豆啤酒鸭翅怎么做好吃,土豆啤酒鸭翅的家常做法 - 京细菜谱

土豆啤酒鸭翅

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场控男帝乘

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家乡菜，冬日最暖心的记忆，食物背后总是有一些人，一些事，让爱与美食不辜负！

食材

鸭翅一斤半

土豆一斤

八角 3个

姜片 5片

香叶 4片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材鸭翅煮煮去血水，冷水冲洗备用，土豆去皮洗净切块备用，其于配料准备好如图。
步骤 2/6

锅内烧热下油烧至九成热，老姜，花椒，香叶，桂皮，蒜下锅炒香。
步骤 3/6

倒入鸭翅翻炒至金黄，放入四川豆瓣酱翻炒
步骤 4/6

加生抽，加蠔油，加啤酒，适量水，放冰糖，香呀中火焖烧二十五分钟，汤汁渐渐的浓缩下土豆与小米辣继续焖烧。
步骤 5/6

十分钟后汤汁浓稠，调盐放青椒。
步骤 6/6

最后装碗，配上菠萝啤，母子共享爽歪歪

小贴士

土豆我用的云南红沙地土豆，小，粉糯，易熟！

如有不明白，可以加微1325781434，互相学习！

发布于 2018-08-26