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啤酒鸡翅根
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杨桃

好长一段时间没买鸡鸭肉，都是什么禽流感给闹的，好想吃鸡肉哟。今天做了啤酒鸡翅根，加上胡萝卜、土豆，简单又营养的一道菜，特下饭，煮这样的菜就可以减少炒其他的菜了，可以偷懒了哟！

时间:1-2小时
食材
鸡翅根 500g
土豆 2个
胡萝卜 1根
啤酒 1罐
大葱 1段
姜 1块
大蒜 2瓣
香叶 2片
生抽 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原材料，豆瓣酱剁细
  • 步骤 2/11
    土豆去皮切成块
  • 步骤 3/11
    胡萝卜清理干净切成花瓣状
  • 步骤 4/11
    鸡翅根清理干净斩块
  • 步骤 5/11
    鸡翅根焯去血水
  • 步骤 6/11
    锅内放油爆香葱、姜、蒜
  • 步骤 7/11
    放入鸡翅根、，加入豆瓣酱翻炒，多炒一会，炒入味
  • 步骤 8/11
    倒入生抽，少量老抽，继续翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入土豆、胡萝卜炒入味
  • 步骤 10/11
    倒入啤酒，放入香叶，大火烧开，中小火慢炖，直至土豆熟透
  • 步骤 11/11
    美味出锅了
小贴士

不要放盐了，调料里已经比较咸了。

发布于 2022-09-14
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