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红酒鸭翅
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梨子Nicole-

法国人爱吃鸭子也爱喝红酒,

而今天,

拿来便宜可爱的鸭翅和喝剩的红酒,

吃到微醺不需要高昂的代价!

食材
鸭翅 280g
料酒 少许
红酒 100ml
花椒 10g
四片
少许
花雕 如有
老抽 一茶匙
生抽 一茶匙
冰糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸭翅洗净,用刀划开腌制,下盐,料酒,花雕腌制30分钟,适当捏出血水
  • 步骤 2/3
    倒入沸水煮5分钟,捞出沥干洗净血沫花椒,擦干准备烹饪
  • 步骤 3/3
    锅里热油下姜片爆香,将预处理的鸭翅两面煎至金黄,下老抽一勺,生抽一勺,红酒100ml,冰糖50g大火煮到收汁,捞起撒芝麻
小贴士

收汁稍稀可下芝麻到酱里拌饭,更多美味

发布于 2018-06-25
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