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红酒鸡翅
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纯白梦枫

总是吃可乐鸡翅有点儿腻了，想换个味道。恰好家里有剩下的红酒，买了好久了，家人不常喝酒，所以就拿来做菜吧。用红酒做出来的一样很好吃，酒香四溢，颜色也很诱人~~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 1000g
油 适量
生抽 适量
葱 适量
姜 4片
红酒 4大匙
冰糖 适量
料酒 2匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱斜刀切成段，姜切片备用
  • 步骤 2/6
    鸡翅洗净，放入葱、姜，倒入生抽、料酒，腌制一小时左右
  • 步骤 3/6
    锅中放油，待油热时放入腌好的鸡翅，炸制表皮金黄捞出
  • 步骤 4/6
    小碗中倒入红酒、生抽，放几块冰糖搅拌均匀调成汁备用
  • 步骤 5/6
    锅中加入红酒汁烧开，待冰糖完全融化，放入鸡翅，慢火收汁，捞出装盘
  • 步骤 6/6
    将鸡翅摆好，撒上些葱花，就可以上桌了~~
小贴士

腌制鸡翅时可以用牙签在鸡翅正反两面扎些小孔，方便入味~~

发布于 2019-11-15
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