红酒鸭胸
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所言皆尘土
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上馆子吃的红酒鸭胸，指定了要8成熟的，结果上菜来的也是血淋淋的，还是自己做自己掌握生熟度吧！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
鸭胸肉加辅料均勻塗抹上，醃约1一2小时 -
步骤 2/5
烧热油锅，下鸭胸煎至金黄翻面再煎
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步骤 3/5
由于鸭胸较厚，可用慢慢火煎半至半熟，再下红酒盖上锅盖
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步骤 4/5
煮至熟透盛起上碟
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步骤 5/5
柠檬切薄片铺在碟子上，鸭胸切片排在柠檬上，红酒鸭胸完成，请享用
小贴士
柠檬可以除去鸭胸的腥味，鸭胸的多少成熟度，全凭煎、煮时自己掌握
发布于 2019-06-13
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