mimi版本的比较家常做法的油封鸭腿。
方子来自mimi的《A Kitchen In France》
鸭油最好都能淹没鸭腿,可能是鸭腿大小和容器的原因,我把买的500克鸭油全都倒进去也没有淹没鸭腿,如果是我这种情况,亲测勤翻面也是可以的,而且应该加长烘烤的时间。