麻椒百叶丝
7.3万 热度
35 收藏
想喝醉
关注
拌好的牛百叶麻椒味很浓很香，加上醋的味道闻着就很有食欲，如果家里来客人，主妇们用它来露一手招待客人，绝对有面子，手艺不输给饭店的大厨师。而且这道菜比在饭店吃的还足实哈哈。
烹饪步骤
-
步骤 1/8
80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老 -
步骤 2/8
捞出百叶控干水分放入小碗备用
-
步骤 3/8
红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末
-
步骤 4/8
用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁
-
步骤 5/8
浇在百叶上
-
步骤 6/8
鲜麻椒用温油侵出香味待用
-
步骤 7/8
将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中
-
步骤 8/8
与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味
发布于 2018-09-18
相关菜谱
-
凉拌香菜百叶丝调皮gear1.2万 热度 114 收藏
-
西葫芦炒百叶丝deflection恐惧1万 热度 108 收藏
-
豆芽百叶丝漳估傅衷砂4.6万 热度 90 收藏
-
韭菜百叶丝旧情衰纪10.2万 热度 189 收藏
-
韭菜炒百叶丝灭绝师太plastic7.4万 热度 142 收藏
-
青椒百叶卷剩蛋老人羽6.1万 热度 778 收藏
-
韭菜炒百叶丝频独硕驳踩10.4万 热度 673 收藏
-
凉拌金针菇百叶丝南极仙翁13.1万 热度 715 收藏
-
蒜泥豉香百叶丝追风cloudy8.3万 热度 47 收藏
-
咸菜百叶丝河蚌刚毅8.1万 热度 44 收藏
-
凉拌双脆（牛百叶丝、黑木耳丝）贫址簿坠怯12.8万 热度 19 收藏
-
煮百叶丝凑整1.2万 热度 175 收藏
-
麻辣百叶一元3.4万 热度 121 收藏
-
杏鲍菇炒百叶丝欧阳4.7万 热度 104 收藏
-
竹笋百叶丝炖咸肉地板好硬荀潳芝1.1万 热度 114 收藏
-
凉拌百叶丝好帅4万 热度 189 收藏
-
百叶丝山楂suitcase44.1万 热度 716 收藏
-
胡萝卜虾皮百叶丝叶亡命天涯9692 热度 174 收藏
-
鸡毛菜百叶丝追风cloudy9.3万 热度 38 收藏
-
金针姑拌百叶丝障裂贪绽唾2万 热度 161 收藏
