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凉拌金针菇百叶丝
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南极仙翁

夏天最下酒的应该算是凉菜了，制作凉菜的好处还是很多的，首先从下厨的人来说，减少了油烟的接触，使皮肤不会是黄黄的，其二，大家吃起来的，很爽口，夏天最忌讳的是热，来点凉爽的凉菜吧。今天做的是凉拌金针菇百叶丝，其中百叶丝是我们家所有人的最爱，怎么吃都吃不厌烦而其中最经常的做法就是凉拌了

时间:10-30分钟
食材
金针菇 100g
百叶 100g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
醋 适量
辣油 适量
麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好金针菇和百叶
  • 步骤 2/12
    将百叶切丝
  • 步骤 3/12
    然后将百叶入热水锅焯一下
  • 步骤 4/12
    捞出沥干，盛入盆内
  • 步骤 5/12
    然后将金针菇焯一下
  • 步骤 6/12
    捞出沥干放入盆内，稍微放点盐
  • 步骤 7/12
    倒入适量的醋
  • 步骤 8/12
    加入适量的蒸鱼豉油
  • 步骤 9/12
    在倒入适量的麻油
  • 步骤 10/12
    最后倒入适量的辣油
  • 步骤 11/12
    最后浇上葱油
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀即可
小贴士

切百叶丝的的时候将其卷起来切更好

发布于 2019-08-28
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