正宗新疆大盘鸡的做法,色香味俱全,做法简单好吃又下饭
请注意,配方中用料均是个人口味,口重的可以多放些盐和酱油,喜辣者可以增加干辣椒的量。腌制的鸡肉吸满了洋葱的味道,用五香油炒出来香辣无比,更特殊的是五香油独特的香味。但是实践证明成品面容易粘连,自己擀的面估计也禁不住汤汁的浸泡。无论如何不使用添加剂,餐馆里那种弹力十足又不粘连的皮带面是不太容易做出来的。怕影响口感的话可以先吃完鸡肉再把面条拌进去,味道一样好。