Name: 菜干煲猪肺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肺 一整个; 菜干 100克; 姜 适量; 南北杏，川贝，枇杷叶，桔梗 10元; 红枣（蜜枣） 三个; 猪骨（瘦肉） 半斤

菜干煲猪肺

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煲广东的老火汤，材料要足，时间要够长！这样才能成达到效果！

食材

猪肺一整个

菜干 100克

姜适量

南北杏，川贝，枇杷叶，桔梗 10元

红枣（蜜枣）三个

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烹饪步骤

步骤 1/6

整只猪肺从管灌水，重复六七次。
步骤 2/6

切好，去掉有淋巴结的，然后冷水入锅，淖水去泡泡。
步骤 3/6

冷水洗干净。
步骤 4/6

起锅，别放油，干炒，炒到微黄。
步骤 5/6

桔梗，枇杷叶
步骤 6/6

洗一下配料。菜干提前一两个小时泡发。

小贴士

多洗几遍，淖水，干炒，工序要做够。

发布于 2018-09-02

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