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猪肺橄榄清肺汤
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这是我奶奶的教我的,潮汕传统的养生汤,用于秋冬、冬春换季时候的对肺部的保养。

食材
生橄榄 十几二十颗
猪肺 一斤(看需要)
香芹 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肺洗净切块,放进清水中煮,等到水滚后就能看到有许多的泡沫,收小火,用勺子清理掉泡沫。关火。(作用是进一步清洁猪肺)
  • 步骤 2/4
    橄榄对半切,和猪肺一起放进清水锅里熬制。
  • 步骤 3/4
    盖紧锅盖,中火熬制,因为不知道你们做的时候分量是多少,就在闻到橄榄香味浓度稳定的时候,再熬制十分钟。
  • 步骤 4/4
    调味,下盐适量(你要自己试试看口味嘛),关火,扔下切好的芹菜珠。
发布于 2018-07-09
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