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炼出白色的大油(猪油)
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ion颤抖

今天要说的是怎样炼出白色的大油(猪油)

食材
大油(猪油) 500克
清水(凉水) 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大油切成一厘米见方的小块(为了节约时间)
  • 步骤 2/4
    锅内放水,大油,开中火和小火之间,慢慢炼油,等水蒸发以后,油块慢慢变小,然后变成有点淡黄色就完成了炼油过程。
  • 步骤 3/4
    刚炼好的油是这种淡黄色的。
  • 步骤 4/4
    等完全凉了以后就变成白色的了,然后放冰箱冷藏室保存。
小贴士

大油的用处可不少,中式糕点(汉族)烧饼……基本都离不开大油。

发布于 2018-07-26
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