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熬出来的红果(山楂)果酱(内附简单不浪费的去核法)
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祈祷

应季买了很多山楂,除了做了炒红果,剩下就是做果酱了,果酱会有很多用处,抹面包,蛋糕装饰,做果酱馅儿,拌凉菜,拌酸奶等,而且好储存,你也来试试吧!

时间:10-30分钟
食材
山楂 650g
绵白糖 200g
糖桂花 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把山楂洗净去核,去蒂。
  • 步骤 2/9
    关于去山楂核,我有个专门去核的'神器'。
  • 步骤 3/9
    真的方便又快捷。
  • 步骤 4/9
    缺点是浪费太大,除了核还有很多果肉下来。
  • 步骤 5/9
    本来山楂就不大,去完核剩不下啥了。
  • 步骤 6/9
    我还是用老办法,用小刀中间划一圈。
  • 步骤 7/9
    用手拿住刀印两边前后一转就分开了,核被轻松剃下,很方便,也不浪费!
  • 步骤 8/9
    山楂放入料理搅拌机,同时放入山楂三分之一量的水。
  • 步骤 9/9
    搅拌成糊状倒入锅中。
小贴士

按原方斤两换算,则当归、生姜、羊肉应各用45克、75克及250克,但此法做出的汤药气很重,并不适合日常食用,可减少当归和生姜的用量;

发布于 2018-11-17
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