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红果酱
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红果酱
时间:30分钟-1小时
食材
红果
500g
冰糖
150g
白糖
100g
清水
250g
盐
1g
烹饪步骤
步骤 1/8
红果洗净,先用刀旋去两头
步骤 2/8
再用刀从中间划开
步骤 3/8
用手轻轻一掰就可以分开,就可轻松取出核来
步骤 4/8
把红果倒入不锈钢锅加入冰糖、白糖和盐
步骤 5/8
再倒入清水
步骤 6/8
水不要太多,有红果的一半就可以了
步骤 7/8
大火煮开后改中小火熬煮
步骤 8/8
大约20分钟至粘稠即可
小贴士
1:煮山楂的器皿最好用不锈钢或玻璃钢器皿,接触铁器会破坏其口味和颜色。
2:煮好的红果可以趁热吃,也可以放凉了吃、冰镇后吃;还可以加入桂花泡茶喝。
3:糖、水的量可根据自己的喜好添加。
发布于 2019-12-26
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