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超暖胃的猪肚鸡汤
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思域flap

天气寒冷~

如果不用出门~

在家里就能喝到一碗热呼呼的猪肚鸡汤~

那该多幸福吖~

嗯~得牺牲自己了~

挽起袖子~

为家人~

献上一碗超暖胃的猪肚鸡汤~

食材
猪肚 1个
鸡腿???? 4个
白胡椒 20克（可按个人口味增减）
白砂糖 适量（用于洗猪肚）
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肚洗净，用剪刀把猪肚上的肥油剪干净
  • 步骤 2/11
    表皮处理完后，把肚子里面翻出来，用水冲几下，加两小勺白糖，搓洗，用白糖摩擦猪肚，冲洗干净
  • 步骤 3/11
    猪肚洗净后，翻回来，鸡腿洗净，塞进猪肚里
  • 步骤 4/11
    把15克胡椒塞进猪肚里，我为了方便吃，所以加了个纱袋，也可以不加袋，直接塞的
  • 步骤 5/11
    塞好后，开口向下压住，放进高压锅，再撒上剩下的5克胡椒
  • 步骤 6/11
    加水，没过猪肚就可以了
  • 步骤 7/11
    高压锅大火煮开听到喷气声后，等1分钟，调至中火，煮25分钟即可
  • 步骤 8/11
    煮好，用筷子夹出，切开
  • 步骤 9/11
    猪肚切片，鸡腿可整只吃，或切开都行
  • 步骤 10/11
    切好放回汤锅，不用盖子，煮开，然后加上盐，就可以吃了
  • 步骤 11/11
    盛上开吃~
小贴士

试过用盐，面粉，淀粉洗猪肚的，但发现用白糖洗，才是最容易干净，而且能去除猪肚异味的

很棒~

胡椒的量，要根据个人口味调哈，我这个量是微辣的~

发布于 2018-07-17
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