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爆炒羊肩肉
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频独硕驳踩

嫩嫩的羊肩肉，带点孜然味，香香的、好好吃！

食材
羊肩肉 150g
大葱 1段
孜然粉 1g
白胡椒粉 少量
盐 2.5g（1/2tsp）
料酒 2.5g（1/2tsp）
姜 4片
大蒜 2瓣
生抽 15ml（1tbs）
糖 少量
淀粉 2.5g （1/2tsp）
老抽 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、羊肉切成0.5cm条状，放入白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、孜然粉，腌制10分钟。2、大蒜切成小碎粒、大葱斜切成小段。3、热锅、入油。转中小火，放入姜片、大蒜碎粒和大葱煸炒出香味，加入腌制好的羊肉、继续煸炒。4、煸炒熟后，加入老抽、生抽和糖，继续煸炒，上色。最后撒一些孜然粉，出锅！
发布于 2019-01-22
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