首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
酱牛肉
6.5万 热度
28 收藏
阙那壹刻妖娆
关注
做酱牛肉,必须要选新鲜的牛腱子肉,带筋的更好吃,第一次做完的汤,把调料和杂质取出,汤冷却后放冰箱冷冻,下次用老汤煮,味道更好。
食材
牛腱子肉
一块
盐
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
老抽
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
新鲜的牛腱子肉,洗净,用热水焯五分钟,去血沫和杂质。
步骤 2/8
洗净的牛肉放入高压锅,加入适量盐,鸡精,冰糖,老抽,桂皮,八角,花椒和姜片。
步骤 3/8
加水,没过牛肉即可,开煮肉档,25分钟。
步骤 4/8
煮好的牛肉,放在汤里浸泡两小时,更入味。
步骤 5/8
煮好的牛肉,要自然晾凉。
步骤 6/8
切片,配上料汁更好吃。
步骤 7/8
就这样切片也不错哦。
步骤 8/8
煮过的汤取出调料和杂质,晾凉后冷冻,下次用老汤煮味道更好。
发布于 2019-01-29
190
相关菜谱
家常酱牛肉
彦斌屠魔战神
1.4万 热度
193 收藏
酱牛肉
铅笔periodic
1.2万 热度
114 收藏
酱牛肉
BIVBIVBIVBIV
1.4万 热度
131 收藏
酱牛肉
穿草裙的少女阿
1.3万 热度
132 收藏
酱牛肉
WuLi故事
8416 热度
189 收藏
秘制酱牛肉
仔净唾接途
8224 热度
122 收藏
香辣土豆烧酱牛肉
挫睡狗窝的猪季窝
1.1万 热度
120 收藏
【原创首发】酱牛肉炒饭
孤单
1万 热度
130 收藏
酱牛肉
离愁当酒齐
9534 热度
197 收藏
酱牛肉
辗悍俸痹哟
1.2万 热度
109 收藏
五香酱牛肉
咯叽哩咕噜biu
9939 热度
118 收藏
五香酱牛肉
若桃壹
1.4万 热度
100 收藏
酱牛肉
痰涌匚辜采
1.9万 热度
103 收藏
酱牛肉
矫孛蚊缎嫡
2.2万 热度
140 收藏
酱牛肉炖萝卜
礁坑刳孛粕
2.3万 热度
169 收藏
酱牛肉
lxacc-
2.3万 热度
191 收藏
香辣萝卜丝炒酱牛肉
落莫
2.7万 热度
190 收藏
酱牛肉
珍珠奶茶
3万 热度
196 收藏
酱牛肉
际糙低棠巡
2.3万 热度
145 收藏
酱牛肉
resent瘦弱
2.5万 热度
177 收藏
写评论