酱牛肉 - 酱牛肉的做法,酱牛肉怎么做好吃,酱牛肉的家常做法 - 京细菜谱

酱牛肉

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WuLi故事

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北方人过年餐桌上除了有鱼，还有一道少不了的菜——酱牛肉。酱牛肉是地道的北方家常菜，它味道美、易储存，既可做凉菜拼盘开餐，又可搭配面食、米饭佐餐，还可入汤，可谓一道多功能家常菜。而且这回买的牛肉特别适合做酱牛肉，筋可多了。

时间:1-2小时

食材

牛键子肉 3000g

老抽多量

盐多量

大葱适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

牛肉分成两块。
步骤 2/9

先用清水焯。
步骤 3/9

把血水都焯掉。
步骤 4/9

准备料。
步骤 5/9

大量清水放进高压锅。
步骤 6/9

放上以上作料。
步骤 7/9

放老抽什么的。
步骤 8/9

炖了一个小时十分钟。
步骤 9/9

放凉就可以吃了。

小贴士

如果怕煮得太烂，可以捆上白线煮。

发布于 2024-06-15