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麻辣鸡脚
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污秽
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食材
鸡脚 适量
姜葱蒜 适量
小红椒 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡脚洗净剪去指甲
  • 步骤 2/12
    淖姜葱水
  • 步骤 3/12
    过冰水后剁2半
  • 步骤 4/12
    准备配料
  • 步骤 5/12
    花椒爆香
  • 步骤 6/12
    下姜蒜,红椒
  • 步骤 7/12
    下豆瓣酱
  • 步骤 8/12
    炒出红油
  • 步骤 9/12
    下鸡脚
  • 步骤 10/12
    下生抽,老抽,冰糖,料酒
  • 步骤 11/12
    水差不多盖过鸡脚大火煮开转小火20分钟
  • 步骤 12/12
    最后大火稍稍收汁,洒葱段出锅
发布于 2018-12-05
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