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只要炖够时间就很好吃的红烧鸡翅中
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思量duplicate

红烧任何肉类都可以用这个菜谱做，没难度，掌握好火候和调料就可以了，非常非常简单。

食材
鸡翅中 500克
姜片 三片
料酒 两勺
盐 适量
生抽 两勺
老抽 两勺
花椒 适量
大料 两个
干辣椒 适量
熟芝麻 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先用清水洗净鸡翅
  • 步骤 2/8
    再用刀划开
  • 步骤 3/8
    放料酒盐姜片腌制超过一个小时
  • 步骤 4/8
    小火烧冰糖
  • 步骤 5/8
    待冰糖全部融化放鸡翅上色
  • 步骤 6/8
    加没过鸡翅的热水，放入花椒大料干辣椒大火煮沸转小火炖一个小时
  • 步骤 7/8
    最后收汁的时候加盐
  • 步骤 8/8
    装盘洒上熟芝麻即可
小贴士

腌制鸡翅为了更入味需要充分按摩

发布于 2019-01-19
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