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家烤羊肋排
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notify孤单

店里烤的羊肉真是太不过瘾了，趁着618买了半只羊。哇咔咔～

食材
羊肋排 800克
盐 20克
孜然粒 爱多多爱少少
花椒粒 爱多多爱少少
小茴香 爱多多爱少少
苹果 洋葱 葱姜蒜 随意给
辣椒粉 爱加不加
生抽 45克
料酒 75克
清水 看着加
香菜 有就加
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小茴香、孜然、花椒和盐一起放在铁锅内炒香。找个大盆，放入料酒、生抽、刚炒香的混合盐、葱姜蒜、洋葱苹果香菜、当然还有最重要的羊肋排。按按揉揉捏捏，进冰箱，24小时。
  • 步骤 2/4
    肋排取出包锡纸进烤箱，所有的腌料都可以扔掉了。包着烤190度50分钟。取出掀开锡纸，倒掉羊油，加孜然粉辣椒粉，进烤箱裸烤200度40分钟。
  • 步骤 3/4
    出炉加配菜。
  • 步骤 4/4
    准备好刀叉开吃吧！
小贴士

Yes! Juicy and spicy!

发布于 2018-12-16
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