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烤箱版土豆烤五花肉
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嫪恋instructor

自己研究出来的，好好吃，配生菜包着送啤酒那个叫爽啊！赞赞赞

食材
五花肉 1斤
土豆 1个大大的，或者两个小的
洋葱 1个
胡萝卜 半个
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
料酒 两汤匙
生抽酱油 适量
老抽酱油 适量
盐 适量
生粉 适量
老干妈 一汤匙
辣椒粉 吃辣就放，我的没有放
姜末 适量
番茄酱 适量
食用油 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时
  • 步骤 2/10
    腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）
  • 步骤 3/10
    我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒
  • 步骤 4/10
    蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面
  • 步骤 5/10
    把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去
  • 步骤 6/10
    烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟
  • 步骤 7/10
    五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香
  • 步骤 8/10
    第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟
  • 步骤 9/10
    然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤
  • 步骤 10/10
    烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了
发布于 2019-01-03
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