第一眼会被红酒桂圆软欧包的美貌折服,第一口会被她的香气折服,浅浅的红酒味道勾出了面粉的香气。有独特口感甜甜的桂圆,颗粒状的核桃都在点缀面粉的香气。吃下每一口的松软和惊喜都像是在用牙齿弹琴般美妙,让人感到享受。
️黄勇师傅使用AO机器时得出一个公式:水温=35-室温。但是也需要根据机子的特性进行调节温度。(师傅特意指出让面团出缸的温度保持26℃-28℃之间,才能让面团发酵呈现最好的状态。)
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