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美美姐之肉松面包卷超级简单又好吃
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哀伤的月季罕

肉松做好了，必须做肉松面包呀！哈哈哈我是个勤劳的孩纸用了二狗妈妈的方子很好用也零失败哦！

食材
高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
牛奶 210克
糖 30克
耐高糖酵母 4克
盐 3克
无盐黄油 20克
配料： 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
白芝麻 适量
葱碎 适量
全蛋液 一枚鸡蛋的量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除了黄油把其他的配料都放入面包桶启动和面程序，和面15分钟后放入黄油，再和面15分钟就好了，发酵60分钟发酵到面团用手指戳洞，洞口不回缩，不塌陷
  • 步骤 2/8
    案板上撒面粉把面团擀开，然后盖好醒15分钟后继续把面片擀开，然后把面片放入28乘28厘米的金盘中，再擀开尽量平铺整个烤盘，盖好，静置30分钟后，再用叉子叉满小孔，刷全蛋液，撒上白芝麻和香葱碎
  • 步骤 3/8
    放入预热的烤箱，中下层，上下火180度烘烤18分钟，也可以按照自己烤箱的脾气自己把控
  • 步骤 4/8
    取出面包片，凉约10分钟，正面朝下，在靠近自己的地方轻划三刀，不要太深，方便卷面包卷，然后涂一层沙拉酱，撒上自己做的海苔芝麻肉松
  • 步骤 5/8
    卷起来，静置30分钟后才可以定型，再切段两边抹沙拉酱再撒上肉松，放到手温度就可以放入保鲜盒做早餐了
  • 步骤 6/8
    我的香葱碎烤了一下，挺好
  • 步骤 7/8
    宝宝们肯定爱吃
  • 步骤 8/8
    完美出品
小贴士

面包出炉后要趁热卷才好操作的

卷好后一定要定型30分钟后再切开进行下一步

没有欧芹碎可以用香葱碎

发布于 2018-12-03
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