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豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)
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上次没有用完的豆沙,今天就拿来做豆沙卷面包吧,甜甜的,带点奶香的味道。
时间:10-30分钟
食材
高筋面粉
400克
酵母
4克
盐
2克
牛奶
170克
黄油
25克
鸡蛋
1个
糖
20克
豆沙馅
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。
步骤 2/14
将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
步骤 3/14
搅拌15分钟加黄油。
步骤 4/14
发酵到面团的两倍大小。(发酵30-40分钟)
步骤 5/14
分割成6份。
步骤 6/14
面团擀开,放适量豆沙馅。
步骤 7/14
将豆沙馅包起来。
步骤 8/14
擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠,能看见豆沙就可以。
步骤 9/14
从侧面卷起面团,围个小圈。
步骤 10/14
放在烤盘上面,我的是不粘烤盘,所以没有放锡纸。
步骤 11/14
表面刷一层蛋液。
步骤 12/14
烤箱180预热10分钟,上下管,180度,20分钟即可。
步骤 13/14
出炉的豆沙面包卷。
步骤 14/14
成品图。
小贴士
1.面粉的吸水性不同,所以根据面团实际情况加也踢,稀了话可以适量加点面粉。
发布于 2019-01-04
40
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