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红糖海绵蛋糕
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海绵蛋糕,用小美的45度全蛋打发,省时省力
食材
鸡蛋
250g
低筋面粉
50克
红糖
80克
8寸模具
1个
牛奶
30g
黄油
20g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
主锅无水无油,插入蝴蝶棒
步骤 2/6
放入红糖和鸡蛋,或者白糖50g,同时将黄油和牛奶一起隔热水融化
步骤 3/6
烤箱预热170度,主锅设置10分钟45度,速度4打发,然后再5分钟速度4打发,不用加温度,加入50克低筋面粉,和黄油牛奶混合物,3秒速度3混合
步骤 4/6
将面糊倒入模具中,放入烤箱中下层,165度烤24分钟
步骤 5/6
烤好,拿出来,倒扣晾凉,就可以脱模了,外脆里嫩,非常好吃
步骤 6/6
有什么问题可以加微信咨询
发布于 2018-10-14
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