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影片蛋糕
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忌杜鞘耐蝗

纪念日啊，生日啊，都很实用快手的一款蛋糕

制作视频在新浪微博：小茄子蛋糕

食材
奶油 克
6寸方形戚风蛋糕胚 适量
甘纳许 适量
拉线膏 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    6寸方型戚风胚分两层
  • 步骤 2/18
    切出宽3厘米的上下两层蛋糕片，组成如图所示
  • 步骤 3/18
    下面的部分夹水果
  • 步骤 4/18
    抹上一层基础奶油
  • 步骤 5/18
    抹面状态的奶油，甩在上面
  • 步骤 6/18
    将上表面抹平，侧面不用抹
  • 步骤 7/18
    用大一点的抹刀，竖起来，画横线
  • 步骤 8/18
    用糖霜针画上图案，写上文字，打草稿
  • 步骤 9/18
    用花篮嘴挤侧面围边，省去抹面的功夫，哈哈
  • 步骤 10/18
    上面的一条也夹水果
  • 步骤 11/18
    同样方法，抹平上部，侧面挤围边
  • 步骤 12/18
    用两把抹刀将这一条蛋糕移动到蛋糕拖上，这一步一定要小心
  • 步骤 13/18
    插两根百奇饼干固定
  • 步骤 14/18
    画上图案
  • 步骤 15/18
    上表面边上挤贝壳
  • 步骤 16/18
    用甘纳许描字，描图案
  • 步骤 17/18
    这里涂黑色我用的拉线膏，颜色更黑，用甘纳许也可以
  • 步骤 18/18
    大工告成
发布于 2018-06-01
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