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切片蛋糕
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这是给老婆制作的营养早餐。做的大蛋糕切成片。吃的时候可以加上果酱，再配上一杯浓浓的牛奶，一道美味的早点就做好了。当做餐后的小点心也是很不错的。

食材
鸡蛋 4个
面粉 120g
柠檬汁 少许
玉米油 50ml
糖粉 50g
牛奶 100ml
泡打粉 4g
巧克力粒 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
  • 步骤 2/14
    用打蛋器拌匀。
  • 步骤 3/14
    加入牛奶拌匀。
  • 步骤 4/14
    将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
  • 步骤 5/14
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 6/14
    蛋白中滴上少许柠檬汁。
  • 步骤 7/14
    加上剩下的糖粉。
  • 步骤 8/14
    用打蛋器打至硬性发泡。
  • 步骤 9/14
    分三次拌匀蛋糕液中。
  • 步骤 10/14
    用刮刀切拌均匀。
  • 步骤 11/14
    倒入模具中。
  • 步骤 12/14
    再上面撒上巧克力豆。
  • 步骤 13/14
    烤箱预热180度。
  • 步骤 14/14
    放入模具，中下层，170烤30-35分钟即可。
小贴士

打发蛋白没有柠檬汁可以用白醋代替。

发布于 2025-01-06
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