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戚风切块蛋糕
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blaze思如

好久没做这种蛋糕了，想起来就流口水了，一定得做，所以在周末时候就立马做了一盘，就喜欢戚风的这种口感，软软绵绵的，真是香甜的美味。真的好喜欢好喜欢，上面放了草莓干，好吃也好看。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 85g
细砂糖 90g
鸡蛋 5个
油 40g
奶 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五只鸡蛋进行蛋清分离
  • 步骤 2/11
    蛋黄里加入奶油和糖拌均
  • 步骤 3/11
    加入面粉继续划Z字拌均
  • 步骤 4/11
    放一边备用
  • 步骤 5/11
    蛋清里分三次加入糖打发
  • 步骤 6/11
    也现尖角即可
  • 步骤 7/11
    蛋白分三次加入蛋黄内拌均并倒入模具，
  • 步骤 8/11
    放入烤箱中层上下火170度六十分钟
  • 步骤 9/11
    倒扣脱模
  • 步骤 10/11
    切成八块
  • 步骤 11/11
    可以加入奶油或是水果入盘享用
小贴士

温度看个人的烤箱可能需要有少许变动。

发布于 2019-07-18
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