jxcaipu logo
香葱肉松马芬
5.3万 热度 23 收藏
沙雕游戏君

甜咸口的马芬 甜中带咸 咸中又回甜~~~

做了几个出炉立马被瓜分了

热吃松软可口

超快手 给我一个盆!

*鉴于不同肉松的不同咸度 盐量自己适当调整

食材
低粉 100g
15g
2-3g
泡打粉 3g
植物油 35g
水/奶 60g
鸡蛋 1只(裸蛋55g)
肉松 30g
适量
紫菜(可选) 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    (不是必须放!!如果手边恰好有紫菜 可以揪一丢丢泡开 用时攥干水分)
  • 步骤 2/6
    首先鸡蛋+油 放进一个盆里
  • 步骤 3/6
    再+水或者奶 用手持打蛋器打散
  • 步骤 4/6
    把用料表上前4项全部称好放进小碗搅拌均匀 分别为低粉 糖 盐 泡打粉 (我一般就省略这步 直接把盆放在秤上 粉类材料依次往盆里倒就好了 所以真的只需要一个盆就可以哈)
  • 步骤 5/6
    干粉步骤4全部倒进步骤3的鸡蛋液里 用刮刀炒菜式翻拌 不要画圈 大致均匀即可 然后倒进切好的葱 肉松(和挤干水分的紫菜)翻拌几下
  • 步骤 6/6
    入模具 180度上下火 20分钟
小贴士

没有紫菜可以不放

轻甜微咸 重口味可再加1g盐

发布于 2019-01-03
相关菜谱
写评论