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香葱肉松马芬
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沙雕游戏君

甜咸口的马芬 甜中带咸 咸中又回甜～～～

做了几个出炉立马被瓜分了

热吃松软可口

超快手 给我一个盆！

*鉴于不同肉松的不同咸度 盐量自己适当调整

食材
低粉 100g
糖 15g
盐 2-3g
泡打粉 3g
植物油 35g
水/奶 60g
鸡蛋 1只（裸蛋55g）
肉松 30g
葱 适量
紫菜（可选） 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    （不是必须放！！如果手边恰好有紫菜 可以揪一丢丢泡开 用时攥干水分）
  • 步骤 2/6
    首先鸡蛋+油 放进一个盆里
  • 步骤 3/6
    再+水或者奶 用手持打蛋器打散
  • 步骤 4/6
    把用料表上前4项全部称好放进小碗搅拌均匀 分别为低粉 糖 盐 泡打粉 （我一般就省略这步 直接把盆放在秤上 粉类材料依次往盆里倒就好了 所以真的只需要一个盆就可以哈）
  • 步骤 5/6
    干粉步骤4全部倒进步骤3的鸡蛋液里 用刮刀炒菜式翻拌 不要画圈 大致均匀即可 然后倒进切好的葱 肉松（和挤干水分的紫菜）翻拌几下
  • 步骤 6/6
    入模具 180度上下火 20分钟
小贴士

没有紫菜可以不放

轻甜微咸 重口味可再加1g盐

发布于 2019-01-03
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