jxcaipu logo
香葱肉松排包
9267 热度 169 收藏
恬静explicit

在家里,有肉松,有沙拉酱,有葱,可以随便搭配做出很多不同的美味面包。最近我成功出出好看又好吃的香葱芝士条。现在我出来做做香葱肉松面包。不过这次是做成排包。

食材
黄油 25g
鸡蛋 1个
牛奶 60g
适量
白糖 40g
肉松 适量
香葱 适量
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉揉到扩展阶段下黄油继续揉到完全阶段。盖上湿毛巾发酵一小时,待布置长两倍大小
  • 步骤 2/10
    发酵完的面团取出,排气
  • 步骤 3/10
    将面团平均分成 55克一个面团。
  • 步骤 4/10
    盖上保鲜膜,醒发15分钟。
  • 步骤 5/10
    醒发后的面团,用手压扁,擀成椭圆形,一边用压扁,方便收口
  • 步骤 6/10
    布表面挤入适量的沙科酱,加入肉松。然后卷成一个个长条的面包条
  • 步骤 7/10
    将做好的面包条一个个按顺序放入烤盘,发酵40分钟
  • 步骤 8/10
    发酵好的面包条,表面刷一层蛋白液,挤入沙拉酱
  • 步骤 9/10
    再撒上葱花,入烤箱170度烤20分钟
  • 步骤 10/10
    20分钟后。好看地又好吃的香葱肉松排包就做好了
小贴士

如果你的面包卷不成型,容易塌陷的话,说明水分太多,或者发酵过头了

发布于 2024-06-23
相关菜谱
写评论