插播一个小广告，新传的蓝罐的方子也很赞，欢迎大家来试试！

我发现两个普遍问题，大家一定要先看清楚！

第一，说饼干蛮挤的，冬天什么都难挤，不管开不开暖气，你的手一定要暖和！足够暖和！而且把曲奇挤合格了的人再来做这个饼干！重点，挤的时候应该抓住裱花袋的底部挤，而不是捏在最上面啊！那袋子都要挤爆啊啊啊啊！说硬的，依然是因为挤的太粗了哈！这个饼干要细巧薄脆，粗了一定硬！自己做发现了一个更省力的方法，整个裱花袋装好面糊放进微波炉叮5-10秒，看你们功率大小，叮过头就水油分离了，或者放到温暖的地方放一会儿，巨好挤但是挤出来没有那么顺滑好看，你们自己取舍哈！

第二，说甜的。你们一共挤了多少块饼干圈？我的嵌入式烤箱那么大的烤盘一盘挤满还要多出一些用小烤盘挤，如果你才挤了那么一小烤盘的饼干圈，但是用完了所有的糖心，那不甜才怪！看看你的饼干烤完了糖心是不是像我的一样薄薄一层而且还有空隙！

另外，这款饼干就是脆硬的口感，所以要挤得细，如果喜欢比较酥的口感可以把蛋白换成等量全蛋。后期把方子里的蛋白改成了全蛋，全蛋白的大多数人觉得过硬。

新手不推荐做，做不好还要怪我方子有问题……