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周黑鸭香菇
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video指甲油

周黑鸭的香菇很好吃 于是想着做来吃 买了干香菇泡好来做 超级香呢

食材
花椒 适量
桂皮 适量
料酒 适量
冰糖 适量
生抽 适量
八角 两个
姜片 若干片
干辣椒 两个
香菇 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    香菇泡发切好,准备好冰糖,干辣椒,桂皮,八角,胡椒,姜片,还有料酒,生抽(老抽,酱油 都可以)
  • 步骤 2/4
    直接把准备好的香菇,八角,桂皮,姜片,胡椒,冰糖放入锅中,加水没过香菇 加入料酒 50ml左右 加一点点酱油,加入干辣椒 开始煮
  • 步骤 3/4
    煮开尝尝味道 如果喜欢甜多一点,可以适量增加冰糖 汁很少的时候再尝一下,可以适量调整辣椒 冰糖 和酱油 达到自己喜欢的味道
  • 步骤 4/4
    熬干汁 出锅,凉一下就可以吃啦,很好吃哦~~
小贴士

不要刚开始煮的时候就加很多酱油和冰糖 不然汁熬干的时候味道可能会很重

发布于 2018-10-23
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