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手工炸酱面
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我们都喜欢吃炸酱面,决定亲自动手做一遍。
食材
水
适量
黄瓜
半根
五花肉
100克
姜
3片
糖
10克
盐
30克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/4
水和面加盐,面团醒20分钟,用擀面杖压平,不黏手,面一定要有弹性。
步骤 2/4
压薄后撒粉折叠,切一段一段。
步骤 3/4
用面粉撒匀,不会粘在一起。
步骤 4/4
水开后,下面煮熟过水滤干,炒料(五花肉下锅加姜翻炒,喜欢什么加什么,我加的是莲藕,加糖,豆瓣酱,酱油等炒,最后加水熬制,起锅。)黄瓜丝,豆芽用清水过水放置备用,最后放在面条上面,热油在上面淋一遍,开吃。
小贴士
备注:放的材料根据个人爱好,调料量以实际需求为准。以上标准仅供参考!
发布于 2018-11-07
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