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「肉の食記」抹茶奶酪布朗尼（紧实型）
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恨灵雕

因为之前发过一条酥松彭发型的布朗尼所以这次后面加上（紧实型）

白巧克力布朗尼，融合了抹茶和核桃的清苦，加入了少量奶油奶酪更有风味，集奶香和茶香于一身，快来试试看～

食材
白巧克力 80g
黄油 40g
鸡蛋液 1个
抹茶粉 5g
面粉 35g
奶油奶酪 15g
核桃碎 适量
白砂糖 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油，白巧克力，奶油奶酪，放到碗里，隔水加热融化后搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    鸡蛋液分三次倒入步骤一的糊里，每次都要搅拌均匀，白砂糖也倒入，搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    面粉混合抹茶粉过筛到糊里，翻拌均匀；放入核桃碎，翻拌均匀
  • 步骤 4/5
    拌好的面糊倒入磅蛋糕的模子里（垫纸），我用的是一个很小的蛋糕模子，不太清楚尺寸，但是如果普通方盘的话，8x8就可以了；用磅模子要180度烤30分钟左右，用方盘20分钟就可以（我也不知道为啥就是大概磅模子比较深吧= =///....）
  • 步骤 5/5
    烤好之后在模具里放凉一小会儿，然后揪出来放晾网上，彻底晾凉切块食用
发布于 2018-06-14
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