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蛋黄寿司-----超好吃的
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孙女神级的真汉子

我喜欢做美食，我做的寿司受到了亲朋好友的盛赞，自从会做之后，就没在外面买过，朋友们你们尝试去做吧，相信你自己。

食材
米饭 1碗
紫菜 1片
卷帘 1个
沙拉（香甜） 1勺
肉松 适量
寿司刀 1把
一次性手套 2只
火腿肠 1/4根
黄瓜 1条
鸭蛋黄 2个
胡萝卜 1条
白熟芝麻 少量（可以不放）
鸡蛋 1/2
黄萝卜（腌制的） 1条
香油 适量（觉得腻可以不放）
????寿司醋的材料： 适量
1.白米醋 适量
2.精盐 少量
3.糖 少量
醋:糖:盐=10:5:1 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    做米饭，水可以稍加一点或正常就行
  • 步骤 2/12
    寿司醋的做法：用料白米醋：糖：盐=10：5：1。配置好之后，放入锅中融化即可，等待凉了备用
  • 步骤 3/12
    准备材料
  • 步骤 4/12
    把黄瓜切成小手指大小的条，火腿肠1/4，鸭蛋黄两个，鸡蛋在锅里煎好后切成一个半手指宽度的条，胡萝卜在锅里蒸熟，切成小手指宽度
  • 步骤 5/12
    把紫菜放入卷帘上，切记都要横纹放上
  • 步骤 6/12
    盛一小碗米饭，不要太多，加入寿司醋1勺，白芝麻适量，香油适量，搅拌均匀即可
  • 步骤 7/12
    把拌好的饭放在紫菜上，手戴上一次性手套，把米饭摊匀，四周稍微少一些
  • 步骤 8/12
    把准备好的沙拉，胡萝卜，黄萝卜，蛋黄，黄瓜，肉松，香肠，鸡蛋条，放入米饭上，尽量不要超过一半
  • 步骤 9/12
    包寿司：把卷帘向上卷起，一边卷一边撤帘子，卷到最后的时候稍微压一下，以防止最后一层开
  • 步骤 10/12
    卷好的寿司卷
  • 步骤 11/12
    把寿司卷切成1厘米宽度的小寿司，这就完成了，可以吃了
  • 步骤 12/12
    因为要送朋友，特意上网买的寿司盒，装在里面方便携带，不能碎了
小贴士

1、没有寿司刀的用普通菜刀即可，如果切的时候粘刀，可在刀上抹点凉水

2、我一般都是早上给孩子做，那前一天晚上可把材料都备好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏就行

3、米饭不要太热，尤其是刚蒸好的太热，放入紫菜上会烫坏它

4、胡萝卜我个人觉得蒸熟了好吃，不硬

5、其实里面的料，喜欢吃什么就放什么的，依据个人口味的

发布于 2018-10-04
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