水煮兔肉 - 水煮兔肉的做法,水煮兔肉怎么做好吃,水煮兔肉的家常做法 - 京细菜谱

水煮兔肉

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枯萎settlement

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水煮菜是川菜的独特味道所在，麻辣鲜香的味道加上嫩滑的口感，火辣辣的一盆端到餐桌上的时候，筷子和舌头就一起忍不住了。

水煮兔肉呢，口感和味道都会比水煮肉更上一个层次。

食材

兔肉一斤

豆瓣酱两勺

蚝油一勺

盐半勺

生抽两勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

兔肉切块，洗净。备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。
步骤 2/6

炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。
步骤 3/6

烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。
步骤 4/6

盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。
步骤 5/6

烧一勺热油，浇在辣椒粉上。
步骤 6/6

OK

小贴士

水煮兔肉的话没必要关小火放兔肉，直接大火全部倒进去就行了。

发布于 2018-07-17