水煮牛肉 - 水煮牛肉的做法,水煮牛肉怎么做好吃,水煮牛肉的家常做法 - 京细菜谱

水煮牛肉

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花非洲的小白脸

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水煮牛肉，四川名菜，香辣肉滑。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 300克

豆芽 250克

豆瓣酱 2汤匙

生抽 1汤匙

葱 2条

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烹饪步骤

步骤 1/6

牛肉切薄片，分几次边加水边抓搓使具吸收水份，然后加生抽、白糖、淀粉、小苏打、油抓匀腌制。
步骤 2/6

葱白切段，葱叶切碎，红椒、杏鲍菇切条，豆芽洗净控水。
步骤 3/6

锅烧热加入菜仔油、葱、蒜头炒香，然后加入豆辨酱继续炒香。
步骤 4/6

再加入杏鲍菇略炒加入适量的水煮。
步骤 5/6

待杏鲍菇将熟时放入红椒丝、豆芽和拉过油的牛肉煮熟熄火。
步骤 6/6

加入葱花和辣椒粉，淋入滚油则大功告成。

发布于 2020-06-28