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啤酒猪脚
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食材
红椒圈
适量
猪脚
适量
啤酒
适量
姜片
适量
葱段
适量
蒜片
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
干贝素
适量
冰糖
适量
葱丝
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
猪脚洗净剁小块
步骤 2/11
水里放料酒,淖去血水
步骤 3/11
再过冷水
步骤 4/11
锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散
步骤 5/11
准备配料
步骤 6/11
热油锅爆香姜葱蒜
步骤 7/11
下猪脚翻炒
步骤 8/11
下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
步骤 9/11
倒入啤酒,盖盖
步骤 10/11
大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁
步骤 11/11
用红椒圈和葱装饰
发布于 2018-06-03
142
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