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超软椰浆面包
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不再联系慕岚

家里买了瓶椰浆，就想到了拿来做这款面包，特别香醇，深受家人喜欢

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 310g
白糖 15g
椰浆 190g
蜂蜜 10g
盐 3g
酵母 3g
鸡蛋 50g
黄油 25g
椰蓉 20g
表面涂抹（椰浆） 50g
椰蓉陷（黄油） 50g
椰蓉陷（全蛋液） 50g
椰蓉陷（糖粉） 50g
椰蓉陷（牛奶） 50g
椰蓉陷（椰蓉） 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料，先把糖，椰浆，蜂蜜，盐，鸡蛋，椰蓉，放入面包机桶
  • 步骤 2/9
    倒入高筋面粉，挖个小洞，放入酵母，埋起来，按面包机揉面程序，揉出有筋性，再加入黄油，再揉
  • 步骤 3/9
    取出揉出膜的面团放入盆中
  • 步骤 4/9
    盆盖上湿毛巾，送去烤箱发酵至两倍大
  • 步骤 5/9
    发酵成这样，现在冬天需要两个小时
  • 步骤 6/9
    取出面团，手揉下排气，分成12份
  • 步骤 7/9
    这时候来制作椰蓉陷，先把黄油放进微波炉软化成液体，加入糖粉，加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶，再加入椰蓉搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    把面团包入椰蓉陷，送去烤箱二次发酵
  • 步骤 9/9
    二次发酵成两倍大后，取出来，表面刷上椰浆撒上椰蓉
小贴士

详细步骤都在那里了，没啥要说得了

发布于 2018-09-09
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