jxcaipu logo
太极养生羹
6.4万 热度 38 收藏
曾深爱过convert

太极以黑白分明的颜色代表着阴与阳。正如阴阳的调和统一那样，养生的饮食也需要各种食材的搭配才能使身体更健康。黑色食材有着清除自由基、延缓衰老、增强造血功能等作用。白色食材健脾胃、助消化、补中益气。两者结合不但造型别致，而且让菜品的营养更全面。（使用的是加热破壁料理机机，程序完成以后已煮熟。）

时间:1-2小时
食材
大米 40g
山药 100g
黄豆 30g
白糖 20g
水 500g
黑米 40g
黑芝麻 30g
黑豆 40g
红糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备白色部分的食材，大米、山药、黄豆称重。
  • 步骤 2/9
    黄豆需提前用清水泡3小时以上，大米淘洗干净，山药洗净去皮。
  • 步骤 3/9
    把准备好的大米、山药、黄豆放入料理机，加入白糖和400克水。
  • 步骤 4/9
    加热破壁机选择米糊功能，边加热边打成糊状，直至煮熟。
  • 步骤 5/9
    做完以后倒入杯中盖保鲜膜备用。
  • 步骤 6/9
    准备黑色部分的食材，黑米、黑豆、黑芝麻称重。
  • 步骤 7/9
    黑豆需提前用清水泡8小时以上，黑米淘洗干净，芝麻炒熟。
  • 步骤 8/9
    把准备好的黑米、黑豆、黑芝麻放入料理机，加入红糖和500克水。
  • 步骤 9/9
    选择米糊功能，边加热边打成糊状。做完以后倒入杯中。
小贴士

黑白两色的养生糊需同时倒入，不然慕斯围边会因受力不均而变形。倒完以后需水平齐高，这样取出慕斯围边后不会由于压力不均而破坏图形。

发布于 2018-11-15
158
相关菜谱
写评论