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Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干
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excess宇文

过年的时候做了大批量的蔓越莓曲奇饼干，一个品种又觉得太单调，想搞双色礼盒，可可粉一定是主色调了，加什么好呢？无意间抬头望到橱柜里放着一罐燕麦片，顿感它一定能和可可完美融合，可可的浓郁，燕麦片的清香，混合起来恰到好处，于是参照蔓越莓曲奇饼干的做法，竟然效果出奇的好，大家赞不绝口， 好吃极了~^o^

时间:1-2小时
食材
低筋粉 180g
黄油 110g
糖霜 85g
可可粉 10g
燕麦片 70g
鸡蛋（打散） 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是你要准备的材料
  • 步骤 2/9
    将黄油融化
  • 步骤 3/9
    加入糖霜、可可粉，搅拌
  • 步骤 4/9
    加入燕麦片，搅拌
  • 步骤 5/9
    加入鸡蛋液（1个鸡蛋），搅拌
  • 步骤 6/9
    加入过筛面粉，揉捏成团
  • 步骤 7/9
    将面团挤压入饼干模具
  • 步骤 8/9
    套食品袋，放入冰箱冷冻1小时（不是冷藏哦）
  • 步骤 9/9
    脱模，均匀切片4mm（为了包装）
小贴士

1、燕麦片就是普通熟燕麦片，平时早餐可以用来冲牛奶的这种

2、面团较软，没有模具的朋友，可以等黄油稍凝固后再整形，或者有个偷懒的方法直接搓圆压扁呈饼状烘焙

3、个人感觉长条形的切法，更适合这款饼干，吃起来也方便

发布于 2018-10-09
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