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玉米面窝窝
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流年里沉淪曼筠

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。粗粮含有丰富的维生素B族，还有美容的作用。因此平时应该多吃些粗粮。

玉米面做成小窝窝，在中间的洞内装上芽菜肉末，拿起来就可以直接吃了，真是很方便。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 300g
开水 适量
小苏打 2g
芽菜 120g
胡萝卜 1根
猪肉末 80g
食用油 20g
料酒 2勺
糖 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米面加开水、小苏打，边加开水边用筷子搅成絮状
  • 步骤 2/9
    活成面团，静置30分钟
  • 步骤 3/9
    分成均匀的面团，捏成中间有洞的窝窝，上锅蒸20分钟
  • 步骤 4/9
    蒸窝窝的过程中，炒菜。芽菜清洗一下，泡半小时，切末，胡萝卜切丁
  • 步骤 5/9
    油锅烧热，放食用油，下肉末炒制微微发白，倒入料酒
  • 步骤 6/9
    下胡萝卜丁煸炒2分钟
  • 步骤 7/9
    下入芽菜，翻炒，加入1小碗水，加盖，中小火焖煮10分钟。汁收的差不多了关火
  • 步骤 8/9
    蒸好的窝窝取出，中间的洞装上炒好的肉末芽菜，开吃。
  • 步骤 9/9
    撰写制作步骤
小贴士

1.玉米面要烫面成品口感才好，更松软。

2. 芽菜比较咸就不用放盐了

发布于 2018-06-17
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